過敏與濕疹

1.過敏是指免疫系統(所指為吞噬細胞及淋巴細胞)對無害物質或過敏原作出過度反應。可理解為身體對外來物質作出強烈反應以保護自己的反應，多發生於體弱，免疫系統較差的人身上。

圖1.過敏及正常免疫系統反應機制比較

2.於不同部位產生過敏反應會有不同過敏疾病。如：過敏性鼻炎(鼻敏感)；氣喘/哮喘(氣管敏感)；易嘔吐肚瀉(腸胃敏感)；濕疹等

3.過敏反應必然伴隨炎症發生，故敏感部位會有紅，腫，熱，痛等現場，如長時間發炎可能會出現功能障礙，意味該身體部分未能發揮應有功能。甚至出現擴散及蔓延至身體其他部位，此稱為過敏進行曲

圖2.感冒與鼻敏感症狀比較

4.過敏症的起因如下：遺傳因素(如父母有過敏症狀，其子女有過敏症狀機率大於5成)

身體虛弱令免疫系統失調(精神壓力過大，接觸過敏原等)。曾經有實驗證實，壓力可令過敏反應加劇一倍以上。

5.常見過敏原有塵蟎；動植物；空氣污染物(常見如細菌，塵埃，黴菌孢子，甲醛，二手煙，氡氣等)；以及食物(常見如奶類，海鮮，花生，堅果類，人工香料，酒精等)

P.S. 以上列舉僅為較常見可引起過敏物質，應注意任何物質皆有可能觸發過敏反應

圖3.過敏原致使過敏反應機制

6.鼻敏感或氣喘調理方法：記錄生活細節，找出及遠離致敏原；避免氣管受冷；必要時採取藥物紓緩；根本應從飲食及營養補充入手，改善體質。

7.濕疹(皮膚敏感)調理方法：記錄生活細節，找出及遠離致敏原；盡量穿着棉質衣服；使用干淨水源洗澡(蒸餾水沖洗一次或用浴室淨水器)；在皮膚清潔前提下塗抹少量小麥胚芽油或亞麻籽油於患處(富含omega-3，可起保護作用)，於日常飲食增加優質脂肪酸及脂溶性維他命(從內到外起保護作用)；改善腸道健康，減少身體毒素

8.營養補充部分：維他命C(提高身體免疫力，強化體質，協助製造抗組織胺)；維他命B(紓緩壓力，有舒緩過敏症狀及抗過敏作用)；胡蘿蔔素(針對黏膜組織修復及抗氧化)；維他命E(針對血管壁及脂肪組織修復及抗氧化)；蛋白質(參與免疫細胞之組成，強化體質)；深海魚油(抗過敏，抗發炎)；鈣(調節壓力，舒緩過敏症狀及抗過敏作用)

**以上是林俊先生整理CKN營養中心的營養班筆記